Pierre Deladonchamps : « Comme acteur, c’est agréable d’avoir un rôle avec une part de dépassement : Accepter de se mettre à nu dans les 2 sens du terme ».

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J’ai été contacté il y a quelques temps pour participer à un concours de photo sur le thème de l’anticonformisme, organisé par la marque de montre suisse Bomberg. Il m’était demandé de choisir quelqu’un et de montrer en photos 2 aspects de sa personnalité.

Bomberg a pour ambassadeur le boxeur américain Austin Trout, très musclé évidemment, et aussi très tatoué. Mais il ne se contente pas d’être un grand champion, puisqu’il est aussi diplômé de l’université de Mayfield.

Alors pour être en adéquation avec l’esprit de la marque, comme modèle pour mes photos, j’ai choisi Thierry qui lui aussi est tout à la fois amateur de sport et de livres. Le stylisme est très simple, je lui ai juste demandé d’apporter une chemise blanche. Avec les mêmes vêtements d’une photo à l’autre, j’ai tenté de mettre en avant d’une part son coté mec viril tatoué, très sportif et musclé. Et d’autre part, juste en ajoutant 2 accessoires : une cravate et des lunettes de vue (les miennes) son coté intello, sérieux, amateur de littérature. Et bien sûr au poignet, une montre Bomberg, très virile, massive, une design presque militaire. Avec un boitier en acier noir, un verre saphir inrayable et un bracelet de cuir. A l’intérieur : un mouvement suisse automatique, qui fonctionne donc sans pile et sans qu’il soit besoin de remonter la montre.

La mode est aux shorts très courts à mi-cuisse et aux bermudas arrivant nettement au-dessus du genou. Beaucoup de bleus et de kakis unis et des motifs camouflage.

Pour en savoir plus sur cette tendance et comprendre d’où elle vient, je vous invite à lire cet article : Mini-shorts.

Une cinquantaine de restaurants de bagels a ouvert à Paris ces 3 dernières années. Pour tout savoir de ce sandwich traditionnel juif né en Europe centrale et très prisé des newyorkais et Montréalais, nous avons rencontré Patrick, créateur de Only Bagel rue poissonnière.

D’où viennent les bagels ?

La légende raconte qu’un boulanger de Vienne a créé ce pain en 1683 pour rendre hommage au roi de Pologne et Lituanie qui a repoussé l’invasion des Turcs qui menaçait la capitale autrichienne. Il a créé un pain en forme d’étrier (Bügel en allemand) car le roi était un bon cavalier. Les juifs d’Europe de l’Est ont adopté ce pain, puis ils l’ont importé aux Etats-Unis et au Canada, notamment à New York et à Montréal. Il est né en Europe, il est parti aux Etats-Unis et au Canada et il revient maintenant en Europe, notamment à Paris. C’est le come back du bagel.

Qu’est ce qui t’a donné envie d’ouvrir Only Bagel ?

En Irlande, où j’ai vécu, j’avais l’habitude de manger dans des bagel shops. Je travaillais dans la finance – comptabilité. J’avais envie de créer ma boite. Un jour, j’ai vu un panneau « devenez franchisé ». Je me suis demandé où je pourrais en manger à Paris. Je suis rentré, j’ai regardé sur google « Bagel Paris » et je n’en ai vu qu’une dizaine. En rentrant à Paris, j’ai décidé d’ouvrir Only Bagel. En 3 ans, le nombre d’établissements a été multiplié par 5.

Quel est le secret d’un bon bagel ?

Le pain doit être dense et ferme. Pour obtenir cette texture, il faut une fabrication spécifique : un anneau homogène fait d’une pâte qui contient du malt, de l’œuf et du sucre. Elle est plongée brièvement dans l’eau bouillante avec parfois du miel, puis cuite au four. Les recettes de base pour la garniture c’est cream cheese avec du saumon. J’ai ajouté avocat ou concombre. Ou pastrami, de l’émincé de bœuf épicé. Les combinaisons sont infinies. J’en propose 15, végétarien, au poulet, avec toutes sortes de fromages : brie, cheddar… avec des confitures, de figues par exemple. J’ai adapté les recettes au marché parisien : raclette, chèvre… En édition limitée, je fais aussi des italiens avec de la mozzarella, des tomates.

D’où vient la déco ?

Je l’ai faite avec le cabinet 2D. On a finalisé le concept en intégrant du mobilier en bois vintage. L’idée c’est de mêler tradition et modernité. Les pieds de tables sont chinés. Il y a des caisses en bois. Et modernité avec le comptoir blanc épuré. La déco combine bleu magnétique, blanc et bois. Je propose mes murs à des artistes, photographes, peintres, pour qu’ils exposent leurs œuvres pendant 2 mois. En ce moment c’est Magali Jouishomme qui présente ses photos urbaines.

Only Bagel 11 rue Poissonnière 75002 Paris.

Petite parenthèse : Dans le prolongement des rues Montorgueil et des petits carreaux, la rue Poissonnière a vu s’ouvrir de nombreux nouveaux commerces, bars et restaurants : L’ivress, l’assiette à carreaux, La boutique des saveurs, Beer&Malt…

Le beau temps est enfin annoncé pour cette semaine. C’est le moment de s’équiper en débardeur. Grande tendance cette année aux imprimés animalier. Exemple avec French Disorder, une toute nouvelle marque française.

Avec un printemps commencé sous la grisaille et des venues aléatoires du soleil, la garde-robe estivale 2013 s’annonce riche en vêtements. Pour ne pas être pris au dépourvu par la météo, voici quelques indispensables de cette collection, vue par BLZjeans. Branchée et fashion, la mode masculine n’a plus de secrets pour cette marque, qui opère parmi les leaders de la vente en ligne de vêtements et accessoires pour homme.

Le jeans, l’incontournable qui passe en toutes saisons

Avec des jeans variés et tous plus originaux les uns que les autres, ces pantalons s’accoutument à chaque occasion. Des couleurs foncées brut, des matières effet huilé, appellent à des saisons froides. Au contraire, le bleu délavé et le jean blanc à des périodes plus ensoleillées. La collection de jeans homme aujourd’hui disponible pour la gent masculine pourrait même presque faire des envieuses chez ces dames. Pour exemple, le modèle jeans boyfriend est tout droit inspiré de nos coupes.

La veste légère, pratique sous le coude en cas de brise

Nuages, rayons de soleil, giboulées de mars, mieux vaut être bien vêti selon les prévisions météorologiques de cette année. Le vêtement « passe partout » se présentant comme un allié à ne pas oublier est bien sûr la veste. Et le choix ne manque pas ! Du modèle en jeans, en tissu, au similicuir, en passant par le trench, sur le marché est proposé un éventail de belles vestes pour homme pour satisfaire tous les goûts.

Le Bermuda, n’oublions pas les chaleurs de l’été

Simple, casual, on apprécie surtout le bermuda pour son confort. Remis aux tendances du jour, les professionnels de la mode ont su lui donner un coup de pep’s. Porté avec un t-shirt et chaussé avec une paire de tongs, une tenue idéale pour aller à la plage. Ou encore, pour un look citadin il s’accompagne parfaitement d’un polo et de baskets. Ci-dessous une sélection de Bermudas homme.

Des couleurs toujours assez neutres pour se marier avec un large choix de hauts, et des modèles camouflage, un clin d’œil au retour des imprimés en 2013 !

Costume en laine gris Pal Zileri. Collection Cerimonia.

Voici une récapitulation de tous les comptes rendus de défilés que j’ai publiés :

Agnès b.

Atelier Gustavolins

Bernhard Willhelm

Bill Tornade

Boris Bidjan Saberi

Christian Lacroix homme

Dior Homme

Hardy Amies

John Lawrence Sullivan

Juun.J

Kenzo

Les Garçons

Louis Vuitton

Lanvin

Mugler

Paul Smith

Pierre Cardin

Qasimi

Songzio

Tillmann Lauterbach

Walter Van Beirendonck

Certains créateurs de mode refont à peu près la même chose d’une saison à l’autre. Leur style se reconnaît immédiatement. Ce n’est pas le cas de Qasimi qui se renouvelle totalement à chaque fois. Hiver 2011, le défilé montrait une collection inspirée de l’art rupestre, d’armoiries traditionnelles, de tatouages tribaux et de scarifications (voir l’article). Hiver 2012, marqué par un monde chahuté. Des carapaces protectrices. Des tenues rouge sang. D’autres qui rappellent les tenues de religieux (Qasimi hiver 12). Eté 2013 beaucoup de vêtements inspirés du sport, de la plage. Des shorts très amples, une salopette, Des motifs qui rappellent la tendance Seapunk. Beaucoup de ton sur ton : veste, chemise et même casquette faites du même tissu. Des détails fluo. Des costumes brillants pour le soir…

La collection Hardy Amies été 2013 s’inspire de la vie d’Hardy Amies, né en 1909, qui a créé sa boutique dans les années 40 à Sabille Row à Londres. Il est le premier à avoir organisé un défilé de prêt-à-porter homme, c’était en 1961.

Beaucoup de tissus clairs avec des vestes et pantalon de soie ou faits d’un mélange de soie et cachemire ou encore de laine sèche mohair. Des couleurs blanc cassé, bleu électrique et navy. Des coupes croisées façon blazer. Certaines vestes très légères sont sans doublure, ni épaulette pour faciliter leur transport en vacances. Des tissus fins sont collés l’un sur l’autre pour obtenir des couleurs différentes l’intérieur et à l’extérieur.