Chocolat de Pâques 2025 : Goûts de fèves rares, alliances inattendues, créations sculpturales. Les chocolatiers signent des chocolats de Pâques raffinées.
La Cheffe Nina Métayer nous offre sa recette de crêpes avec des zestes d’oranges et de mandarines dont le parfum sublime la douceur des crêpes, apportant un goût ensoleillé et gourmand.
Une recette saine, légère et raffinée de Saint-Jacques au de chou-fleur et agrumes. Une création du chef étoilé Matthieu Hervé au Château de Montcaud.
En images 10 créations pour l’épiphanie parmi celles des meilleurs pâtissiers installés à Paris. Des galettes des rois à la recette traditionnelle : frangipane souvent parfumée de vanille ou de rhum.
Christmas Pudding. Une recette économique, qui permet d’utiliser du pain ou de la brioche rassis, parfaite en automne hiver, en particulier pour les fêtes de Noël puisque c’est un dessert riche et épicé souvent servi flambé.
Une recette facile de plat réconfortant, gourmand et végétarien, pour contrer ce temps si pluvieux : des galettes de légumes à l’Appenzeller.
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