Je vous présente ici mes dernières découvertes coups de coeur, boissons et chocolats.

Deux grands chocolats noirs intenses et doux

Je ne me souviens pas avoir pris autant de plaisir en dégustant du chocolat. Ils sont d’une douceur incroyable, sans amertume. Gran Couva 64% de Trinidad et El Pedregal 64% du Vénézuela, des tablettes de la collection chocolats à déguster, domaines millésimés de Valrhona.

Le premier provient du sud de l’île de Trinidad. Le petit village de Gran Couva abrite l’une des plantations les plus anciennes de l’île où poussent des cacaos ancestraux de la variété Trinitario. Ce chocolat révèle des notes de menthe séchée et d’épices fraîches.

Le second est fait à partir de Porcelana, une variété de cacao Criollo rarissime, reconnue pour son exceptionnel pouvoir aromatique. Ce chocolat délivre des notes de miel et de fruits mûrs.

Une très belle marque de thé que j’ai découverte tout récemment.

Constance Braud, créatrice des thés de constance a créé des thés qui exaltent les notes olfactives des mythiques parfums Guerlain : Shalimar, Habit Rouge, La Petite Robe Noire, L’Heure Bleue, Liu, Nerolia Bianca, Orchidée Impériale. Ces thés sont distribués uniquement dans la boutique Guerlain des Champs Elysées.

Elle propose beaucoup d’autres sortes de thés que l’on peut retrouver sur son site classées de manière originale : « par occasion » : Pour le petit déjeuner, le soir, pour mincir, pour se relaxer. Par force. Par origine (Chine, Thaïlande, etc).

L’eau minérale noire

Blk. Cette eau minérale naturelle noire est infusée aux minéraux fulviques. Elle est 100% naturelle et contient 77 oligo-éléments comme le silicium bon pour la peau, du zinc, du fer. Elle contient aussi 18 acides aminés qui contribuent à la construction musculaire. Elle sera disponible en France à partir de mars chez Colette et dans d’autres points de vente par la suite.

Marque spécialisée dans le Rooibos

J’adore le rooibos, cette plante au goût boisé, ambré, vanillé, qui ne contient pas de théine et qui pousse surtout en Afrique du Sud. La marque Cape and Cape s’est spécialisée en rooibos et thés africains. Elle propose des disaines de rooibos aromatisés, mais aussi un très grand nombre de variétés nature : Wood Stock, Bingo, safari au Cap, A man’s wish, Cedeberg flowers, Kalahari camp, piece of cake, purple sunst, Red Veldt… Avec chacune leur goût particulier.

C’est sans doute l’événement de l’année de la parfumerie masculine, l’un des plus gros lancements. Car Guerlain n’avait pas créé de nouveau parfum pour homme depuis des années.

Le nom choisi est ironique : « L’homme idéal ».

Les premières senteurs sont pleines de promesses, à la fois fraîches d’un citrus aromatique, et chaudes avec très vite un coté gourmand dû à l’amande et à la vanille. Thierry Wasser, créateur de ce parfum explique que la clé de ce parfum est l’accord Amaretto, riche et chaleureux. « Composé de fève tonka, d’amande naturelle et d’une note de vanille ». Lorsqu’il évolue ce parfum devient typiquement masculin avec tout ce qu’il faut pour plaire aux femmes. Car ses senteurs vont immanquablement leur rappeler des odeurs familières, celles des hommes de leur entourage, avec nombre de senteurs habituelles dans les produits masculins.

Notes de tête : agrumes (citrus aromatique), romarin, fleur d’oranger.

Notes de cœur : duo amande – fève tonka, vanille.

Notes de fond : cuir, vétiver d’Inde, cèdre.

C’est l’une de mes senteurs favorites. Douce, chaude, vanillée, ambrée, résineuse. Elle m’évoque aussi des vapeurs de rhum, la cire, le roiboos (thé rouge). C’est une odeur gourmande. On la retrouve dans deux de mes parfums préférés : Bois d’Arménie, un parfum pour homme de Guerlain. Et Ambre Sultan de Serge Lutens.

Aussi dans Habit Rouge et Coriolan de Guerlain, Rocabar d’Hermès, Elixir Azzaro pour homme, Terre d’Hermès et le bien nommé Infusion d’homme de Prada. Car selon l’excellente encyclopédie des parfums www.osmoz.fr, elle a comme propriété, outre de soigner les coupures et les irritations de la peau (inflammation des gencives), soulager les voies respiratoires, soigner rhumatisme lumbagos et intoxications saguines et développer les qualités intellectuelles, d’affermir les amitiés masculines. Il s’agit de la résine d’un arbre poussant au Laos, Vietnam et Cambodge. Le benjoin (Styrax Tonkiniensis).

Guerlain Bois d'Arménie