Apple a présenté ce soir l’iPhone 5c, proposé en cinq coloris : bleu, vert, rose, jaune et blanc. L’iPhone 5c possède un écran Retina de 4 pouces, un appareil photo iSight 8 mégapixels, et d’iOS 7, qui selon Apple est la plus importante mise à jour d’iOS depuis la sortie du premier iPhone.
Il est disponible à 599 € (500,84 € HT) pour le modèle 16 Go et 699 € (584,45 € HT) pour le modèle 32 Go.
L’iPhone 5s est équipé d’une nouvelle puce A7. Il intégre une architecture d’ordinateur 64 bits, un nouvel appareil photo iSight 8 mégapixels avec flash True Tone et Touch ID, une technologie innovante permettant de déverrouiller très facilement le téléphone d’un simple toucher du doigt. Il propose des centaines de nouveautés, dont le Centre de contrôle, le Centre de notifications, un mode multitâche amélioré, AirDrop, une app Photos enrichie, Safari, Siri et iTunes Radio.
Il est disponible dans les coloris or, argent et gris à 699 € (584,45 € HT) pour le modèle 16 Go, de 799 € (668,06 € HT) pour le modèle 32 Go et de 899 € (751,67 € HT) pour le modèle 64 Go.
Du 15 au 21 août 2013 a lieu la Festa Major de Gràcia, la fête du quartier de Gràcia. Les rues sont décorées par les habitants par thème : Ferme paysane, Mars Attack, Jurasic Park, Venise, Le Mexique…
Pierre Deladonchamps : « Comme acteur, c’est agréable d’avoir un rôle avec une part de dépassement : Accepter de se mettre à nu dans les 2 sens du terme ».
Une cinquantaine de restaurants de bagels a ouvert à Paris ces 3 dernières années. Pour tout savoir de ce sandwich traditionnel juif né en Europe centrale et très prisé des newyorkais et Montréalais, nous avons rencontré Patrick, créateur de Only Bagel rue poissonnière.
D’où viennent les bagels ?
La légende raconte qu’un boulanger de Vienne a créé ce pain en 1683 pour rendre hommage au roi de Pologne et Lituanie qui a repoussé l’invasion des Turcs qui menaçait la capitale autrichienne. Il a créé un pain en forme d’étrier (Bügel en allemand) car le roi était un bon cavalier. Les juifs d’Europe de l’Est ont adopté ce pain, puis ils l’ont importé aux Etats-Unis et au Canada, notamment à New York et à Montréal. Il est né en Europe, il est parti aux Etats-Unis et au Canada et il revient maintenant en Europe, notamment à Paris. C’est le come back du bagel.
Qu’est ce qui t’a donné envie d’ouvrir Only Bagel ?
En Irlande, où j’ai vécu, j’avais l’habitude de manger dans des bagel shops. Je travaillais dans la finance – comptabilité. J’avais envie de créer ma boite. Un jour, j’ai vu un panneau « devenez franchisé ». Je me suis demandé où je pourrais en manger à Paris. Je suis rentré, j’ai regardé sur google « Bagel Paris » et je n’en ai vu qu’une dizaine. En rentrant à Paris, j’ai décidé d’ouvrir Only Bagel. En 3 ans, le nombre d’établissements a été multiplié par 5.
Quel est le secret d’un bon bagel ?
Le pain doit être dense et ferme. Pour obtenir cette texture, il faut une fabrication spécifique : un anneau homogène fait d’une pâte qui contient du malt, de l’œuf et du sucre. Elle est plongée brièvement dans l’eau bouillante avec parfois du miel, puis cuite au four. Les recettes de base pour la garniture c’est cream cheese avec du saumon. J’ai ajouté avocat ou concombre. Ou pastrami, de l’émincé de bœuf épicé. Les combinaisons sont infinies. J’en propose 15, végétarien, au poulet, avec toutes sortes de fromages : brie, cheddar… avec des confitures, de figues par exemple. J’ai adapté les recettes au marché parisien : raclette, chèvre… En édition limitée, je fais aussi des italiens avec de la mozzarella, des tomates.
D’où vient la déco ?
Je l’ai faite avec le cabinet 2D. On a finalisé le concept en intégrant du mobilier en bois vintage. L’idée c’est de mêler tradition et modernité. Les pieds de tables sont chinés. Il y a des caisses en bois. Et modernité avec le comptoir blanc épuré. La déco combine bleu magnétique, blanc et bois. Je propose mes murs à des artistes, photographes, peintres, pour qu’ils exposent leurs œuvres pendant 2 mois. En ce moment c’est Magali Jouishomme qui présente ses photos urbaines.
Only Bagel 11 rue Poissonnière 75002 Paris.
Petite parenthèse : Dans le prolongement des rues Montorgueil et des petits carreaux, la rue Poissonnière a vu s’ouvrir de nombreux nouveaux commerces, bars et restaurants : L’ivress, l’assiette à carreaux, La boutique des saveurs, Beer&Malt…
En hommage à DJ Peter Rauhofer, décédé hier, je reproduis ici le texte d’une interview que j’ai réalisée en 2004.
Nous lui devons les meilleurs remixes des chansons de Madonna et Christina Aguilera. Peter Rauhofer, l’une des stars de la scène new-yorkaise est résident du Roxy. Alternant house sombre minimaliste et remixes de tubes house de la fin des années 80 ou de la madone, il met le feu au dance floor.
Pour cette série mode de présentation de vêtements été et hiver 2013, j’ai eu la chance de faire des photos avec l’incroyable Florent Gosserez, aka Acrow, 19 ans, étudiant, acrobate, danseur de break. A Paris, aux alentours du Louvre et sur les bords de la Seine.
Sébastien et Sylvain Camus sont champions de trail. Ils ont notamment traversé la Nouvelle Calédonie en 3 jours sans dormir. Ils font partie de la Team Garmin Adventure.
Puma The Quest est un projet artistique qui met en avant la danse urbaine et la street culture. Lors d’un recrutement sur ses réseaux sociaux, l’équipe de Puma a présélectionné 20 talents.
Ce magazine publie des enquêtes sur les tendances mode donnant des explications sur ce qu'elles disent de notre époque. Des interviews de personnalités : acteurs, chanteurs et sportifs, des articles sur la protection de l'environnement, le matériel de sport, les nouvelles technologies, les montres, la gastronomie. Des tests de jeux vidéo. Des conseils pratiques. N° CPPAP : 0126 W 93848.
