La Cheffe Nina Métayer nous offre sa recette de crêpes avec des zestes d’oranges et de mandarines dont le parfum sublime la douceur des crêpes, apportant un goût ensoleillé et gourmand.
Recette du carpaccio de Saint-Jacques du chef étoilé Matthieu Hervé
Une recette saine, légère et raffinée de Saint-Jacques au de chou-fleur et agrumes. Une création du chef étoilé Matthieu Hervé au Château de Montcaud.
L’Afrique ne veut plus de nos déchets textiles
Nous exportons plus de la moitié des textiles qui sont portés aux bornes de collecte vers l’Afrique. Mais les acheteurs africains préfèrent maintenant acheter des fripes, voire des vêtements neufs, en Chine.
Epiphanie : A la recherche de la plus belle galette des rois de Paris
En images 10 créations pour l’épiphanie parmi celles des meilleurs pâtissiers installés à Paris. Des galettes des rois à la recette traditionnelle : frangipane souvent parfumée de vanille ou de rhum.
Décès de Rosita Missoni
Rosita Missoni est décédée le 2 janvier à 93 ans. Née en 1931, elle est surtout connu pour ses créations en tricot aux couleurs vives et motifs géométriques.
Qui est Matthieu Blazy futur DA de Chanel
